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Fachgruppe
Lebensmittelhygiene
Lebensmittelsicherheit und -hygiene sind wichtige Säulen des One-Health-Konzepts. Die Fachgruppe Lebensmittelhygiene versteht sich als Dachorganisation, die eine Plattform für den fachlichen Dialog zwischen akademischer Forschung, amtlicher Überwachung, Gesetzgebung und praktischer Umsetzung bietet. Dabei steht der Schutz vor Gesundheitsgefährdungen sowie vor Irreführungen und Täuschungen im Mittelpunkt.
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Das Team
![Alter_Thomas Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter](https://www.dvg.de/wp-content/uploads/2024/02/Alter_Thomas.jpg)
Leiter
Univ.-Prof. Dr. Thomas Alter
Institut für Lebensmittelhygiene der FU Berlin
Königsweg 69
14163 Berlin
![Guldimann_Claudia](https://www.dvg.de/wp-content/uploads/2024/04/Guldimann_Claudia.jpg)
Stellvertreterin
Prof. Dr. med. vet. Claudia Guldimann
Lehrstuhl für Lebensmittelsicherheit und Analytik
Schönleutnerstraße 8
85764 Oberschleißheim